Jorge González, autor de La Guía Secreta del Camino de Santiago, ha participado en el programa “Sabor a Madrid” de Telemadrid, presentado por Poty. El rodaje tuvo lugar en el castizo barrio de Fuente del Berro, dentro del distrito Salamanca, un rincón de Madrid que conserva ese espíritu de barrio donde todavía se compra hablando con la gente y oliendo el producto.

En el programa, Jorge acompaña a Poty en una pequeña ruta gastronómica por las tiendas del barrio. La primera parada es una tienda especializada en mieles, donde seleccionan una miel de aguacate para elaborar la vinagreta de la receta. Después visitan la conocida frutería de Luismi, donde escogen el mango, la manzana y los berros que dan vida a una ensalada fresca, sencilla y llena de matices.

Con la compra hecha, se trasladan a cocina para preparar una ensalada de berros con mango, manzana, piñones y vinagreta de miel de aguacate, una receta que mezcla lo mejor del producto cercano con un toque creativo muy personal.

Jorge González, escritor que combina historia, ruta y gastronomía en La Guía Secreta del Camino de Santiago, un proyecto que reivindica el buen comer y el alma del Camino. Además, Jorge dirige la agencia de comunicación ZETA Comunicación, siempre con un pie en la gastronomía y otro en la creación de contenidos.

Esta aparición en “Sabor a Madrid” es una muestra más de cómo la gastronomía, el territorio y las historias locales siguen siendo un hilo conductor tanto en el trabajo de Jorge como en la filosofía del propio Camino.

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Talleres y sesiones informativas para centros educativos

El Instituto de Empleo y Desarrollo Tecnológico de la Diputación de Cádiz (IEDT) es una de las instituciones que participan en el proyecto Caminos Jacobeos del Oeste Peninsular junto con otras entidades españolas y portuguesas. Es un proyecto de cooperación territorial europea cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y perteneciente al Programa INTERREG V-A España – Portugal (POCTEP) 2014-2020 que surge de la oportunidad de aprovechar un recurso patrimonial común: Los Caminos de Santiago. El objetivo de este proyecto es trabajar en la mejora de los Caminos Jacobeos del Oeste Peninsular y poner en valor el patrimonio histórico, cultural y natural de los territorios implicados, contribuyendo al desarrollo sostenible tanto ambiental como socioeconómico del espacio de cooperación.

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El Correo – 11 de julio de 2020 – Cirilo Dávila

Hay tantos caminos como peregrinos, pero el escritor Jorge González aclara que hay 54 bien documenta­dos en la Península. Cada uno de ellos guarda más de una sorpre­sa, pero pocas como la de reco­rrerlo y cruzarse con solo una per­sona y que esta sea, además, un expresidente del Gobierno, caso de Mariano Rajoy. Todo ello, ade­más, en plena pandemia. Una anécdota que más bien pa­rece propia del último libro de Jorge González, ‘La Guía Secreta del Camino de Santiago’. Este bil­baíno, como cada año desde hace casi dos décadas, organizó para finales de mayo una expedición por el camino portugués de la cos­ta. Se apuntaron 14 personas para documentar este recorrido con vistas al año Xacobeo, que se ce­lebrará en 2021. La crisis sanitaria aplazó un mes el plan, suspen­dió el vuelo Bilbao-Oporto, pero no aparcó la iniciativa. La renuncia a la expedición no se negociaba. Así que fueron en coche hasta la ciudad portugue­sa y desde allí iniciaron el trayec­to. Un salvoconducto laboral les permitió cruzar la frontera por Verín el 19 de junio.

«Por la belle­za del paisaje y el recogimiento quizás haya siclo el camino más asombroso que hemos hecho», resume Gonzalo Arroita. «Era una sensación única y contradictoria. Te sentías privilegiado por ver la ruta desierta y, al mismo tiempo, notabas que algo raro pasaba. Te entraban dudas», añade este pro­fesor de la cátedra UNESCO de Patrimonio. Dudas que no pudieron despe­jar al encontrarse con Rajoy por­que lo suyo no es andar por an­clar, sino una marcha deportiva.

«Nos cruzamos con él en la va­riante espiritual, que une la vía portuguesa con la ruta traslatio».

«Al grito de ¡presidente!, Rajoy sonrió y contestó sin bajar el ritmo: ¡Cómo son estos vascos!»

Sensaciones extrañas

Un encuentro que González re­cuerda como si fuera una apari­ción en medio de un frondoso bos­que, con una lámina de neblina arropando la ria y a una hora tem­prana proclive a sustos. Justo en la Ruta da pedra e agua. «Él su­bía y nosotros bajábamos una fuerte pendiente. Iba con su ha­bitual ritmo. Le reconocí y le salu­dé con un ¡aúpa!, que él me co­rrespondió. Detrás mío iba Antxon Urrusolo que le dijo ¡presidente! y fue a saludarle ofreciéndole el codo. Rajoy, sonriendo, nos dijo: ¡Cómo son estos vascos! y siguió su marcha».

Este encuentro fugaz y las dos peregrinas holandesas que iban delante, según les informaron en Redondela, fueron los únicos ves­tigios de tránsito que González y sus compañeros encontraron en este camino. Lo iniciaron un 20 de junio y llegaron siete días des­pués a Santiago, con sensaciones extrañas en el cuerpo porque fue­ron los encargados de ir abriendo camino tras el confinamiento. Tras el letargo obligado por el confinamiento, la ruta cobraba pulso e imagen tras el abandono de semanas. «Hemos encontra­do tramos en los que la maleza nos llegaba casi hasta el hombro». Cruzar por el cauce del río al es­tar el puente derruido o hacer unas curas de primeros auxilios por la mordedura de un perro. Avatares de un grupo que, no obs­tante, llegaba a cada sitio como si fuera un mensajero de los des­pertares. A su paso, la actividad volvía a los pueblos del camino.

NI UN ALMA EN EL OBRADOIRO
Ni bullicio ni gentío les esperaba al final del camino.
Santiago parecia una sombra de sí mismo

A un ritmo de 25 kilómetros diarios, este grupo fue cubrien­do unas etapas que, como la de Bayona a Vigo, representó saltar de playa en playa hasta otear el fin del camino allí, en la plaza del Obradoiro, en Santiago, con un fi­nal atípico. Sin bullicio ni gentío. Silencio, solo silencio.

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Fuente COPE

Recopilatorio de la entrevista en «Herrera en COPE»

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Como cada 16 de septiembre, hoy se celebra el día mundial del guacamole, una típica salsa mexicana que además de su potente e inconfundible sabor tiene nutrientes de lo más saludable; fibra, vitaminas A, B6, B9 y E, magnesio, hierro, zinc y fósforo.

Lo que está claro es que de este valor nutricional nadie duda, otra cosa es su elaboración. Cómo preparar este clásico a base de aguacates maduros machacados no es un tema baladí, ya que no existe una receta única y cada cual le añade ingredientes o cantidades al gusto.

Al margen de preferencias de cada uno,  existe un toque secreto que apenas cambia el sabor de este plato pero sí considerablemente su textura: «la yema del huevo». Un ingrediente que nos ha desvelado Jorge González Paredes, divulgador gastronómico y autor de ‘La guía secreta del Camino de Santiago’ (Ed Ikusager) y que por cierto  también se utiliza para hacer más untuosas otras mezclas como el humus.

¿Cómo incorporar la yema de huevo a la receta? Toma nota de la que nos ha contado a cope.es González Paredes:

Ingredientes

Dos aguacates maduros
Tomate maduro
Cebolleta
Salsa perrins
yema de 1 huevo
Cilantro fresco
Zumo de lima
Ajo
Sal
Pimienta
Tabasco
Nachos, unos buenos

Trocear en cubos pequeños media cebolleta pequeña. Lo mismo con dos tomates quitándole las semillas y la pulpa. Echar en un bol y salpimentar.
Trocear los dos aguacates y añadir al bol. Echar cilantro al gusto, zumo de media lima, un diente de ajo troceado, tabasco, salsa perrins y la yema de un huevo que le da al guacamole un toco cremoso estupendo. Mezclar todo bien con cuidado para no machacar en exceso el aguacate y que quede una papilla, lo que queremos es que haya trozos de aguacate en la mezcla.
Probar la mezcla y echar más sal, pimienta o tabasco si te has quedado corto o te gusta más potente, por eso de inicio conviene no pasarse, «si no eres previsor, espera lo peor»…

Además de los «nachos buenos», Jorge González aconseja «maridar con una cerveza». 

Por cierto, que si nos sobrara «hay que guardarlo en la nevera filmando a piel para que no se oxide».

Fuente: Cope

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La vía augusta es la calzada romana más larga de Hispania con una longitud aproximada de 1.500 kilómetros que discurría desde Cádiz hasta los Pirineos bordeando el Mediterráneo dónde se prolongaba con la vía Domitia, que bordeaba la costa del sur de la Galia hasta Roma. Una de las variantes del trazado original de esta calzada, la vía Hercúlea, se ha recuperado hace unas semanas por un grupo de expertos del camino de Santiago.

Uno de estos expertos es Jorge González Paredes, autor del libro “La Guía Secreta del Camino de Santiago”, qué en compañía del gerente del Castillo de Sancti Petri, Fran Toledo, cuentan en ‘La Tarde’ qué es la vía Hercúlea y cómo ha sido su recuperación.Un camino de 1.400 kilómetros que sale de la plaza de la catedral de Cádiz hasta el Castillo de Sancti Petri, continúa por San Fernándo, Puerto Real, el Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera. Desde allí se sube por la provincia de Sevilla para llegar a Utrera y finalizar en la capital andaluza donde enlaza con la vía de la Plata.

Jorge González cuenta que se ha intentado recuperar la vía Hercúlea a través del castillo de Sancti Petri. “Ya existe un camino señalizado en Cádiz que va por San Fernando, Jerez de la Frontera y llega a Sevilla dónde enlaza con la vía de la Plata. Lo que hemos hecho es abrir en la primera una variante a través del castillo para dar a conocer a los peregrinos este castillo que situado en una isla”

La novedad como comenta Jorge es loa inclusión del castillo de Sancti Petri. Su dueño, Fran Toledo, cuenta la historia de esta fortaleza militar y el uso turístico que recibe hoy en día. Un espacio que ofrecerá historia y unas maravillosas vistas de la costa andaluza a todos aquellos peregrinos y visitantes que se acerquen hasta el lugar.

Entrevista en COPE

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Un grupo de entusiastas de la ruta jacobea recupera el recorrido que une Cádiz con el castillo de Sancti Petri

El grupo de peregrinos posa en la plaza de la Catedral de Cádiz antes de iniciar la ruta de la Vía Hercúlea. / D. C.

Expertos en el Camino de Santiago han lanzado una iniciativa para recuperar la Vía Hercúlea por el Castillo de Sancti Petri como punto de partida del Camino de Santiago. Un grupo de entusiastas encabezados por el periodista Jorge González Paredes, autor de La Guía secreta del Camino de Santiago, partió el pasado domingo de la catedral de Cádiz y recorrió a pie los 16 kilómetros que la separan de la batería Urrutia por las playas de Cortadura y Camposoto hasta la punta del boquerón. Allí embarcaron en una barca para cruzar el caño de Sancti Petri y llegar al castillo, donde descubrieron una placa conmemorativa.

La Vía Hercúlea es una variante de la Vía Augusta original, que unía Cádiz y Sevilla por San Fernando, el Puerto de Santa María y Jerez. Esta ruta fue recuperada y señalizada en 2006 por la Asociación Gaditana del Camino de Santiago.

Los peregrinos han retomado la Vía Augusta en la segunda segunda etapa, ya en tierra, desde el Poblado de Sancti Petri dirección Chiclana y se unieron al trazado actual de la Vía Augusta en Barrio Jarana, siete kilómetros antes de Puerto Real. Desde allí. la ruta el camino continua por la Vía Augusta hasta Sevilla, donde enlaza con la Vía de la Plata hasta Astorga (León) y a través del concurrido Camino Francés llega a Santiago.

Llegada del grupo de peregrinos al castillo de Sancti Petri.

Un total de 1.140 km. separan la Iglesia de Santiago en la Plaza de la catedral de Cádiz con la Catedral de Santiago en la Plaza del Obradoiro. Una hermosa ruta de peregrinaje que a una media de 25 kilometros diarios te llevará mes y medio realizarla.

Fuente: el Diario de Cádiz

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Hoy Europa se juega su futuro, las elecciones europeas. 36, 89 millones de personas inscritas en el censo electoral son convocados a las urnas, donde definirán el futuro de la Unión Europea.

No obstante, no ha de hacernos olvidar de dónde venimos. Es incuestionable que uno de los núcleos funcionales de Europa es Santiago de Compostela que, desde hace casi mil años, la ciudad gallega se constituye como uno de los faros espirituales de este continente.

Pero éste solo sería el último tramo de un camino que, por otra parte, tiene múltiples variantes. Hasta 12 caminos o vías distintos que conducen actualmente a la Catedral Compostelana. A partir de hoy los peregrinos tiene una nueva alternativa… El camino Hercúleo. Desde Cádiz un grupo de personas inauguran la Vía Hercúlea del Camino de Santiago. Jorge González Paredes, uno de los impulsores de esta iniciativa y autor de la “Guía Secreta del Camino de Santiago” ha pasado por los micrófonos de Fin de Semana.

“Estamos dejando atrás la catedral de Cádiz, camino del Castillo de Sancti Petri y recuperar la vía Hercúlea”. Esta vía es en realidad la antiguamente conocida como Vía Augusta, “una vía que va de Cádiz a Sevilla. Así se junta con la Vía de la Plata que te lleva a Santiago. 1.140 kilómetros desde la catedral”.

Del castillo de Sancti Petri se enlazará con Sevilla, allí en la Vía de la Plata se continúa hasta Astorga y desde ese punto se sigue el camino francés hasta Compostela: “25 kilómetros al día, lo recorres en un mes y medio”.

La leyenda dice que los restos de Hércules estaban enterrados en el castillo de Sancti Petri. Cuando Santiago llegó a la Península de peregrinación convirtió ese castillo en lo que hoy es Sancti Petri.

Fuente COPE

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Entrevista de Jon Uriarte a Jorge González Paredes en Herrera en COPE con motivo de la recuperación Vía Hercúlea – Vía Augusta.

Jorge González en los estudios centrales de COPE con Mónica Álvarez y Jon Uriarte.

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VÍA AUGUSTA

Se conoce con el nombre de Vía Augusta a la antigua calzada romana que unía Gades (Cádiz), Hispalis (Sevilla), Carthago Nova (Cartagena) y Tarraco (Tarragona) con el corazón del Imperio, Roma.

El primer tramo de la Vía Augusta original, entre Cádiz y Sevilla, parte de la iglesia de Santiago en Cádiz y se dirige, por San Fernando y Puerto Real, a el Puerto de Santa María y Jerez. Entra en la provincia de Sevilla por El Cuervo, Lebrija, Las Cabezas de San Juan y Utrera. Desde allí el peregrino puede dirigirse a Alcalá de Guadaira o a Dos Hermanas, por la llamada variante nazarena, para alcanzar finalmente la capital hispalense. Esta ruta fue recuperada y señalizada en 2006 por la Asociación Gaditana del Camino de Santiago en Cádiz y se encuentra perfectamente indicada con flechas amarillas. El trabajo de esta asociación, es más que admirable, ya que a pesar de su lejanía con el Apóstol han sabido relanzar esta ruta histórica  poniendo la ciudad en el mapa de los caminos de Santiago.

Aunque aún son poco conocidos estos 175 kilómetros, muchos de ellos con raíces andaluzas, cada año son más los que se aventuran a explorarlo. Entre ellos Jorge González Paredes, autor del libro «La Guía Secreta del Camino de Santiago«; Fran Toledo, especialista en Patrimonio Histórico y gerente del Castillo de Sancti Petri; Gonzalo Arroita, profesor de la Cátedra UNESCO, consultor de Naciones Unidas y experto en Patrimonio; Luis Rivero, traductor e interprete personal de Ken Follet o el escritor y periodista Antxon Urrosolo serán algunos de los encargados de emprender esta aventura.

RECUPERACIÓN DE LA VÍA HERCÚLEA

La primera etapa, de 16 kilómetros, comenzará el domingo 26 de mayo y partirá de la iglesia de Santiago en la Plaza de la Catedral de Cádiz hasta el Castillo de Sancti Petri.  Salida de estos doce peregrinos que recuperan esta variante de la Vía Augusta, siguiendo los hechos históricos de este antiguo tramo que pasaba por el Castillo de Hércules, ahora Castillo de Sancti Petri.

Tras atravesar el centro de Cádiz continuarán por su Paseo Marítimo con sus excelentes vistas al Atlántico. Avanzarán por la playas de la Cortadura, Torregorda y, tras atravesar la extensa playa de Camposoto, terminarán en la Batería Urrutia. Una vez ahí, como no se puede seguir a pie, un barco les trasladará al Castillo de Sancti Petri, quedando así reabierta la Vía Hercúlea. Tal hito merece una gran celebración por lo que se descubrirá una placa conmemorativa con esta fecha tan señalada. Para agasajar a los cansados y hambrientos peregrinos se les recibirá en el castillo con una comida digna del mismo Hércules.

La segunda etapa retomará el camino, ya en tierra, en el Poblado de Sancti Petri dirección Chiclana y se unirá al trazado actual de la Vía Augusta en Jarana, 7 km antes de Puerto Real. Desde allí el camino continua por la Vía Augusta hasta Sevilla, donde enlaza con la Vía de la Plata hasta Astorga (León) y a través del concurrido Camino Francés llega a Santiago.

1.140 km. separan la Iglesia de Santiago en la Plaza de la catedral de Cádiz con la Catedral de Santiago en la Plaza del Obradoiro en Santiago de Compostela. Una hermosa ruta de peregrinaje que a una media de 25 km. diarios te llevará mes y medio realizarla. ¡Buen Camino Peregrino!

DATOS HISTÓRICOS

Según cuenta la historia, el actual Castillo de Sancti Petri, en el término municipal de San Fernando, está vinculado históricamente a uno de los templos más importantes y afamados de la Antigüedad: el Templo de Melqart-Hércules.

En este templo, el Heraklion, estaba enterrado Hércules, mítico fundador de Cádiz y según cuenta la leyenda se derrumbó gracias a las oraciones del Apóstol Santiago, que fue quien puso nombre a la isla donde se asentaba el templo. Así el Promontorium Heracleum; la roca del héroe de la mitología tomó el nombre de San Pedro. Es muy probable que las peregrinaciones a Sancti-Petri (Occidente), que habían existido durante siglos, no se detuviesen, ya que además del sentido religioso tenía el incentivo de alcanzar el extremo del mundo hasta sus confines, Finisterre.

Tras la  conquista árabe de la Península Ibérica, la Vía Augusta se cerró terminando con la peregrinación a Sancti Petri por la ruta tradicional. Los cristianos resistentes al invasor musulmán encontraron en otras tierras de tradición hercúlea, Galicia, el epicentro político y religioso y, por tanto, de peregrinaciones piadosas.

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«Donde vivas, sales de casa y en tu puerta arranca un Camino de Santiago». La frase pertenece a Jorge González Paredes. «Nacido en 1972 en la clínica Aranguren de Maza­rredo», advierte este paisano, cria­do en la calle José María Escuza de Indautxu. Y víene bien ubicar cuna y buzón porque es el autor de «La Guía Secreta del Camino de San­tiago«. Perfecta para recordamos, o descubrirnos, que existen tres vin­culados a Bilbao. El del Valle de Mena, el del Norte y el Camino Olvidado. Dos no solo recorren nuestra villa. Nacen en ella. Y como cada cual tie­ne su encanto, historia y leyendas, empezaremos por el que pasa por el ‘botxo’.

El Camino del Norte, que sue­na a vía utilizada por los Stark con sus grandes lobos, es el más cono­cido. De hecho es Patrimonio de la Humanidad desde hace tres años. Su entrada en nuestra tierra se pro­duce en Irún y tras recorrer Gi­puzkoa pasa por Markina, Gernika, Lezama, Zamudio… hasta lle­gar a Bilbao por el monte Avril. «Jus­to delante del restaurante Kate Za­harra hay un mojón que da fe de que es camino oficial», detalla Jor­ge y recordamos entonces que he­mos visto uno en la puerta por la que entran los coches. «Bajas San­to Domingo, sigues por Begoña, desciendes las escaleras de Mallo­na, atraviesas la Plaza Unamuno y sigues hasta la Catedral de Santia­go-continúa y añade. De ahí pasas a Bilbao LaVieja, cruzando el Puen­te de San Antón, subes San Fran­cisco, tiras por Autonomía, después Basurto, Castrejana y tiras por Ko­betas».

Escucharle es más fácil que se­guirle. Por suerte podemos coger aire a la sombra del precioso arbo­lado que, a modo de oasis, aparece ante nosotros justo antes de seguir hacia Cruces por Santa Águeda. Allí descubrimos su ermita, que podría ser buena parada y tregua. Pero no. Debemos seguir la ruta por la mar­gen izquierda de la ría hasta llegar a Ontón y conformar que dejamos atrás Bizkaia. Ahora nos tocaría se­guir moviendo las piernas hasta el destino final, pero hoy hablamos solo de las rutas que cruzan la ca­pital. Así que nos vamos al Cami­no del Valle de Mena.

Tras salir del valle, continúa por Villasana de Mena, Medina de Po­mar, Quintana de Valdivíelso, Cer­negula, Sotopalacios y así hasta Bur­gos. Allí enlaza con el Camino Fran­cés. «Quienes lo eligen recorren un total de 657 kilómetros», calcula Jorge. Pero nos insiste en que esta vía tiene mucho que ver con Bilbao. De hecho nace en la casa del santo y patrón de la villa. En la Catedral de Santiago. Título del que presume desde 1949, año en que adquirió la dignidad catedralicia. Y nos consta que es vía tan popular como frecuentada.

Algo que no sucede con ‘el Camino Olvi­dado’. Perfecto título para una no­vela de misterio. Quizá por ello nos atrae tanto. Incluso cuenta con dos nombres más. ‘Viejo’ y ‘de la Montaña’. Y todos tienen su razón de ser. Por eso, dado que comparte ini­cio con el de Mena, lo hemos ele­gido para caminarlo con ustedes. Arranca, como imaginarán, en la Catedral. De ahí parte hacia Santa Águeda, sigue dirección Balmase­da, pasa por Güeñes … «Si lo inten­tas situar en un mapa verás que, paralelo a ambos, discurre entre el camino del Norte y el Francés, con el que enlaza en Villafranca del Bier­zo. Pasa por Reinosa, Aguilar de Campoo. Y por si fuera poco en Cis­tierna se cruza con el Camino Le­baniego>>, relata con esa ilusión que rezuman los enamorados del pere­grinar más famoso de Occidente.

Añade que también coincide con el Camino del Salvador, ruta de León a Oviedo donde la tradición dice que «quien va a Santiago y no a San Salvador, sirve al criado y ol­vida al señor». Podríamos seguir, pero hasta viajando con la imagi­nación se agota uno. Al fin al cabo, ‘el Camino Olvidado’ supone recorrer 655 hermosos kilómetros. Si dejó de ser utilizado no fue por falta de be­lleza. Sino a consecuencia de deci­siones reales o papales. Y de cues­tiones logísticas. Pero sigue muy vivo. Demostrando al mundo que todos los caminos llegarán a San­tiago, pero sólo algunos tienen la gran suerte de nacer en Bilbao.

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¿Estás preparado para hacer el Camino de Santiago? Cualquier momento del año, es bueno para hacerlo, pero en verano es la época más transitada. A pesar de ser días de playa, estos días Santiago se llena de peregrinos procedentes de todo el mundo. Una de sus curiosidades es que hay muchos caminos diferentes, incluso, se puede llegar a hacer desde cualquier capital de provincia española.

«Yo he visto alguno con el secador, y eso no».

En ‘La Tarde’ hemos hablado con Jorge González, autor del libro «La guía secreta del Camino de Santiago», en el que deja claro que desde cualquier punto, por diferentes etapas se puede lograr completar el Camino: «La idea es hacerlo desde tu propia casa, sino te coincide seguro que tienes alguna ruta cerca. Desde todas las capitales de provincia hay un camino. El camino que conoce todo el mundo es el camino francés, que parte de Roncesvalles, ese es el típico que lo recorre el 60% de los peregrinos. Otro muchos desembocan en el camino francés, pero hay otros que ni lo tocan, como el camino inglés o portugués».

Hay etapas para todos los gustos, personas que hacen entre 10 y 12 kilómetros al día, y otros que hacen 30: «No hay que tirarse a lo loco, mas ahora que está masificado el camino francés. Entonces la planificación es muy importante, para reservar todo. Si no quieres cuestas, el mejor y más sencillo es el camino portugués, desde la frontera, en Tui, eso es más sencillo porque apenas tiene cuestas. Es una ruta muy transitada, porque el año pasado pasaron por aquí un 20% de las personas».

ESCUCHA AQUÍ EL AUDIO COMPLETO 

¿Qué debemos llevar en la bolsa?: «Un cepillo de dientes y poco más, lo mínimo posible, hay incluso gente que usa la camiseta y la tira, para no ir llevando peso. Claves son: camiseta, pantalón, bastantes calcetines, y un par de mudas, porque puedes ir lavando donde sea, pero desde luego el mínimo peso posible. Que yo he visto alguno con el secador, y eso no».

Según un estudio, hacer el Camino de Santiago hace más felices a las personas, así nos lo ha hecho saber Javier García Campayo: «Las causas son: por la soledad, uno piensa mucho durante el camino, por la solidaridad que se va a encontrar, y el tercero sería por el esfuerzo, que invita a la superación y la satisfacción de uno mismo».

Fuente: COPE

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COPE: Álava y el Camino de Santiago

Reportaje de «La Guía Secreta del Camino de Santiago» en el programa de la ETB Aspaldiko

El País: Una guía rescata los lugares secretos y detalla la ruta interior del Camino de Santiago

Presentación en Vitoria de «La Guía Secreta del Camino»

El Correo: Vitoria busca su hueco en el Camino de Santiago

Casco Bizia

GPS El Correo

ABC Viajar

Suplemento «ON»

Entrevista en Radio Aragón

El Correo la Rioja

Presentación en Madrid de “La Guía Secreta del Camino”

RTVE, Un idioma sin fronteras

Diario Vasco: Los caminos del Norte quieren ser Patrimonio de la Humanidad

Presentación en Bilbao de «La Guía Secreta del Camino»

Presentación en el Camino Francés, en Castrojeriz

Deia: Lugares recónditos

Presentación en Burgos de «La Guía Secreta del Camino»

Sección semanal en Onda Vasca

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